Barbera D'Asti "La Vigna Vecchia"

Egenskaper & Smakprofil

Färgen är djupt rubinröd med en svag nyans av granat. Doften är omedelbart typisk för Barbera med en lätt kryddighet. Smaken är fyllig, harmonisk och mycket behaglig.

Region & Druva

Region: Barbera d'Asti, Piemonte, Italien.

Druva: 100% Barbera.

Barbera är utan tvekan en av de mest ikoniska druvorna från Piemonte, odlad i de drömlika omgivningarna kring Monferrato-kullarna. Asti-stilen är den ultimata versionen av en fantastisk Barbera.

Producent: Cossetti

Ända sedan 1891 har vår familj producerat viner med stark personlighet, drivna av samma passion som gått i arv från generation till generation. Vi förenar tradition med innovation för att ständigt blicka framåt utan att någonsin glömma vår historia.

Tillverkning

Druvorna handplockas och pressas varsamt för att bevara fräschören. Jäsningen sker i ståltankar vid 28/30 grader, följt av en skonsam malolaktisk jäsning som mjukar upp vinet. Efter minst ett år i ekfat och ytterligare lagring på flaska, är varje flaska perfekt mogen för att njutas. Vårt hantverk och passion garanterar ett utsökt och välbalanserat vin.