Namn
La Vigna Vecchia Barbera d'Asti Superiore

​

Region
Barbera d'Asti, Piemonte, Italien

Druva
100% Barbera
Barbera är utan tvekan en av de mest ikoniska druvorna från Piemonte, odlad i de drömlika omgivningarna kring Monferrato-kullarna. Karaktären är i linje med den moderna konsumentens smakpreferenser: djärv, fyllig och med en distinkt, frisk syra. Asti-stilen är den ultimata versionen av en fantastisk Barbera.

Producent
Cossetti
Ända sedan 1891 har vår familj producerat viner med stark personlighet, drivna av samma passion som gått i arv från generation till generation. I över ett sekel har vi varit djupt rotade i Monferratos kullar, ständigt strävande efter att fånga essensen av vårt landskap i våra produkter. Vi förenar tradition med innovation för att ständigt blicka framåt utan att någonsin glömma vår historia

​

Tillverkning

Druvorna handplockas och pressas varsamt för att bevara fräschören. Jäsningen sker i ståltankar vid 28/30 grader, följt av en skonsam malolaktisk jäsning som mjukar upp vinet. Efter minst ett år i ekfat och ytterligare lagring på flaska, är varje flaska perfekt mogen för att njutas. Vårt hantverk och passion garanterar ett utsökt och välbalanserat vin.

​

Egenskaper

Färgen är djupt rubinröd med en svag nyans av granat. Doften är omedelbart typisk för Barbera med en lätt kryddighet. Smaken är fyllig, harmonisk och mycket behaglig.